Haematococcus pluvialis è una microalga di acqua dolce, ben nota per il suo alto contenuto di astaxantina ad azione antiossidante. Questa, è considerata essere il più forte antiossidante presente in natura, ed è prodotta dalla microalga in condizioni di stress: è noto il suo passaggio dalla fase verde -in condizioni strandard- alla fase rossa (stressata), in cui avviene la biosintesi della molecola.
𝐋’𝐚𝐬t𝐚𝐱𝐚𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 è 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐮𝐧 𝐩𝐢𝐠𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐞, 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐫𝐨𝐭𝐞𝐧𝐞 𝐥𝐢𝐩𝐨𝐟𝐢𝐥𝐨, 𝐮𝐭𝐢𝐥𝐢𝐳𝐳𝐚𝐭𝐨 𝐧𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢, 𝐬𝐩𝐞ci𝐚𝐥𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢.
